Tast de vins de gamma alta de Castell de Perelada
26-02-2008
Ahir vam assistir, a la fira Tecnotast de Girona, a la presentació d'alguns dels nous vins de gamma alta de Castell de Perelada de la DO Empordà-Costra Brava, a mans de l'enòleg Delfí Sanahuja. Es van tastar:
- Gran Claustre Cuvée Especial 2004 (DO Cava): de fines bombolles i presència de corona, amb notes de pastisseria i fruita en nas.
- La Garriga 2005: d'una excel·lent collita que sorprén per un potent aroma floral i a fruits vermells i per un tast molt estructurat i agradable.
- Finca Malaveïna 2005: equilibrat i amb un molt bon pas en boca. Un vi de molta acceptació.
- Gran Claustre 2003: es tracta d'un vi potent i elegant, on s'hi noten les notes del terreny empordanès.
- Finca Garbet 2004: la joia de Castell de Perelada. Excel·lent vi amb agradables notes mentolades i torrades de criança, molt ben estructurat, llarg i consistent en boca.
